Kurz espresso + Latte art 5 hodin

Pětihodinový kurz pro všechny nadšence přípravy espressa v domácích podmínkách.

Komu je kurz určen

Kurz jsme připravili pro všechny nadšence do přípravy espressa, kteří berou kávu jako hobby a snaží se docílit nejlepších možných výsledků v domácích podmínkách.

Co se naučíte

Během tříhodinového workshopu se seznámíte se základy přípravy espressa a pěnění mléka. Naučíte se pracovat s pražičkou, mlýnkem, správně používat tamper, nastavit espresso dle daného receptu a analyzovat případné chyby. Dále se budete věnovat správné technice pěnění mléka, abyste dosáhli kvalitních nápojů jako např. macchiato, cappuccino nebo flat white. Krátce si vyzkoušíte i základy latte artu.

Latte art specialist je již pro ty, kteří zvládli první lekci a umí připravit kvalitní espresso a našlehat mléko bez bublinek.

Program lekce LATTE ART:

Teorie LATTE ART

• Základy espressa, krátké zopakování z předešlého kurzu
• Test techniky správného našlehání mléka
• Ukázky latte art, aneb co vše se můžete naučit
• Druhy obrázků – cappuccina vyrobená litím, dokreslováním
• Technika malovaní cappuccina toppingem
• Přípravu espressa zajístí vyučující, abyste měli čas jen malovat
• Šlehání mléčné pěny a kreslení do zblbnutí

Pauza pouze v nutném případě na WC

Kurzy se konají na adresách: